Abertas inscrições para Encontro de Alimentação Escolar
13:12:00valentimvibes
Entre os temas, em debate o Direito Humano à
Alimentação Adequada
Estão
abertas até o dia 6 de junho as inscrições para o Terceiro Encontro Catarinense
de Alimentação Escolar. As atividades ocorrerão nos dias 02 e 03 de julho no Centro de Eventos da Universidade Federal de
Santa Catarina, em Florianópolis. As inscrições podem ser feitas no
endereço: www.cecanesc.ufsc.br.
A
organização é do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar de
Santa Catarina. O foco é a troca de experiências e conhecimentos técnicos e
científicos relacionados à gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar,
PNAE.
Podem
participar nutricionistas e técnicos em nutrição que atuam no
PNAE, membros do Conselho de Alimentação Escolar, coordenadores de alimentação escolar e secretários de
Educação. São aceitas também inscrições de agricultores familiares, técnicos agrícolas e extensionistas rurais que lidam com a
agricultura familiar e profissionais
da educação interessados na temática da educação alimentar e
nutricional.
Em
debate, dentre outros temas, o Direito Humano à Alimentação Adequada, o
Plano Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional, estratégias para inserção
de alimentos agroecológicos e da sociobiodiversidade na alimentação escolar.
Estarão
presentes no encontro a presidente do Conselho Nacional de Segurança Alimentar
e Nutricional, Maria Emília Pacheco, e a ex-coordenadora do PNAE, Albaneide
Peixinho.
Situação
da rede
Pelo Programa de
Alimentação Escolar da Prefeitura de Florianópolis são beneficiados mais de 28
mil alunos. Eles estão distribuídos em creches, núcleos de educação Infantil,
escolas e núcleos de Educação de Jovens, Adultos e Idosos.
Atende as
necessidades nutricionais dos matriculados durante o período em que estão na
unidade educativa, contribuindo para a sua saúde e formação de hábitos
alimentares saudáveis.
Pelo Programa, há alimentos
integrais, a exemplo de pão e biscoito salgado, que são ricos em fibras e que
auxiliam no bom funcionamento do intestino. A Prefeitura está atenta para
ofertar também frutas e hortaliças, de acordo com a sazonalidade, para que haja
uma alimentação escolar que contribua para a redução da obesidade.
Há alimentação
diferenciada para contemplar as crianças com necessidades alimentares especiais,
aquelas que possuem intolerância à lactose ou ao glúten. Respeitando a
individualidade de cada criança, na hora das refeições foi implantado em
algumas unidades o sistema self- service.
São feitas
reuniões com cooperativas de agricultores familiares para a aquisição de
alimentos diretamente destes produtores. Há avaliações nutricionais regulares dos escolares por intermédio de parcerias realizadas
pelo Departamento de Alimentação Escolar.
Todo o trabalho é acompanhado pelo Conselho
Municipal de Alimentação Escolar, COMAE.
O órgão é formado por representantes de pais, professores, sociedade civil e
pelo Executivo Municipal. O CAE analisa as prestações de contas, checa notas
fiscais e outros documentos relativos aos gastos dos recursos oriundos do
Governo Federal, além de verificar o abastecimento, qualidade e aceitação do
que é servido aos escolares.
0 comentários